La glace est la plus épaisse de ces confiseries et est idéale pour la propagation ou le tuyauage sur les gâteaux, les cupcakes et les biscuits.Le glaçage est un peu plus fin que le glaçage et est souvent versé sur les gâteaux de café., des gâteaux, des beignets et des biscuits et il durcit généralement quand il sèche.
